La mia torta in ritardo!

Carissimi e carissimeeeeeeeeee, vi manco????Voi mi mancate tantissimo, anche perchè da qui proprio non riesco a collegarmi: primo perchè il mio pc è più lento di un carretto trainato da un asino zoppo sulla Salerno -Reggio Calabria (che, si dice in giro sia un autostrada...bah!); secondo perchè se mi avvicino al pc il mio amore comincia a sbuffare...e ha ragione, stiamo al mare e mi chiudo in camera di mia sorella???
Ho anche notato di essere in ritardo per la torta di Valentina, dato che ero convinta che ci fosse tempo fino ad oggi...il sole mi ha bruciato le sinapsi. Vorrei sapere come ha fatto a penetrare nel cervello senza colorire nemmeno un pò l'esterno...funzionerà mica come i forni a microonde????
Che dire?Mi mancate tuttissimi/e e giuro che  sarò  più presente non appena il mio pc funzionerà di nuovo (giuro, non posso nemmeno accenderlo che già mi dice "Firefox non risponde, word non risponde e se chiami tua mamma nemmeno risponde", insomma è come telefonare all'Inps il giorno di Natale!).

Anche se non sono più in tempo per il comple di Valentina la pubblico comunque...pure volendo come competere con Debora???Fantastica, complimentoni per la vittoria!!!
La mia torta ovviamente  non poteva che essere semplicissima per 2 ottimi motivi: il primo è che ho dimenticato a casa la rivista con la torta che volevo fare io, insomma, comincio a dare i primi segni di senilità; il secondo motivo è che volevo andare al mare e non mi andava di stare la mattinata in cucina!ERGO: torta semplicissima che tutte e dico TUTTE avete indovinato dagli ingredienti:

TORTA BIANCONERA (hai capito Cri???ihihih)
Per il fondo biscottato
200gr di biscotti secchi
100gr di burro
80gr di cioccolato al latte
Per il ripieno bianco
500gr di yogurt fate l'amore con il sapore al cocco
250gr di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
12gr di gelatina (ahimè, ho lasciato a casa l'agaragar
Per il ripieno nero
250gr di panna già zuccherata
50gr di cacao

La sera prima ho preparato il fondo biscottato: ho frullato i biscotti riducendoli a farina, poi ho fuso il burro e il cioccolato insieme, ho amalgamato i biscotti e poi li ho schiacciati bene nella teglia. Mamma purtroppo non ha quella con il apribile e non vi dico la faticaccia per estrarla (non ve lo dico perchè voi siete esperte e già lo sapete). Ho lasciato il fondo in frigo tutta la notte.
La mattina del mio compleanno ho montato la panna e l'ho messa in frigo, ho ammollato la gelatina in acqua fredda per 10minuti, nel frattempo ho mescolato insieme lo yogurt con lo zucchero a velo. Poi ho sciolto la gelatina in un pentolino con un cucchiaio di acqua e ho lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Appena raffreddato ho mescolato insieme la panna, lo yogurt, la gelatina e poi messo il composto sul fondo e poi in frigo per almeno 3ore. Poi sono andata al mare.
Tornata da mare ho montato la panna con il cacao e l'ho versata sulla torta il cui fondo bianco si era già rassodato.  Io avrei voluto fare dei ciuffetti con il sac à poche, ma vi pare che mia madre che l'ultima torta che ha fatto è stata quella per i miei 6anni poteva avere un sac à poche???E no, e allora l'ho spatasciata ben bene e messa in congelatore per un oretta e mezza!
Questo è il brutto ma buonissimo risultato!

Vi assicuro che il sapore era buonissimo, sopratutto il fondo cioccolatoso! Pensate quanto sarebbe stata bella se avessi avuto un sac à poche....almeno so cosa regalare a mamma il prossimo compleanno!

Grazie a tutte per gli auguri e per le mail che mi sono arrivate!

e GRAZIE  alla dolcissima e bravissima Lady Boheme (venghino siori, venghino, anzi "andino" a vedere che foto meravigliose ci regala !) che forse anche lei in preda ad un momento d'insolazione mi ha linkato sul suo blog con la didascalia: Idee gustose!!! WOW

Ovviamente non avendo io un banner (e non avendo nemmeno la minima idea di come si faccia!) ha messo l'header con la mia testona ahaha!

detto ciò, un bacione a tutte voi e a presto, chissà!