Biscotti tricolore per comete pasticcione!

E si, la prima partita dell'Italia non è andata molto bene, ma questi biscotti tricolore non servivano solo per accompagnare il birrozzo e l'ansia davanti alla tv, ma erano anche nei miei pensieri per partecipare alla mia prima, primissima e primerrima raccolta/contest!!! Non potevo tirarmi indietro davanti alla bellissima idea di Mara e Albertone e quindi chiedo umilmente di poter partecipare anche io a questa bellissima iniziativa:


Cominciamo?E si, cosa stiamo ad aspettare!

Biscotti salati tricolore

Biscotti verdi

180 gr farina 00
80 gr di burro fuso o olio EVO
60 gr di parmigiano grattuggiato
1/2 cucchiaino di sale
8 foglie di basilico frullate o un cucchiaio di pesto genovese

Ho mescolato farina e parmigiano insieme e poi ci ho aggiunto il burro, il sale e le foglie di basilico frullate.FACILISSIMO. Formare una palla e far riposare in frigo un'oretta.

Biscotti Bianchi

180gr di farina 00
80gr burro o olio EVO
100 gr di parmigiano grattuggiato
1/2 cucchiaino di sale
1 manciata di semi di finocchio (facoltativi)

Procedimento identico, formare la palla e far riposare in frigo

Biscotti Rossi

180 gr farina 00
80 gr burro fuso o olio EVO
50gr parmigiano grattuggiato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro (o 1 cucchiaio di ketchup)
1/2 cucchiaio di sale
origano q.b.

Procedimento identico a su (MA VA!),ma se l'impasto è troppo morbido a causa del concentrato, aggiungere un pochino di farina. Formare una palla (MA VA) e lasciar riposare in frigo!

Dopo aver fatto riposare le palle tricolore, stendere l'impasto e VAI DI FORMINEEEE!Io ho queste qui:



Noi per l'occasione abbiamo ritagliato le bandierine, i leoni (simbolo dei mondiali),i cerchi cercando (invano) di farli sembrare palloni, dei quadrifogli per portare fortuna e dei cuori per tutti i bimbi del mondo!!!

TA DAAAAN


Li abbiamo mangiati in accompagnamento di salumi vari...inutile dire che sono scomparsi insiema a Buffon, cioè prima del secondo tempo!

Spero la ricetta vada bene, e anche come ho messo i link e la locandina. Prego Mara se ho sbagliato in qualcosa di dirmelo (ho sicuramente sbagliato, essendo la primissima volta).

Un bacione a tutte/i e come sempre A PRESTO SU QUESTI SCHERMI!