sabato 18 dicembre 2010

Un dolce Natale con Minù!!!!

Eccomiiiiii, ci sto !Le promesse sono promesse!!!E non sai che fatica, Marcellina mia, riuscire a "fare" questi biscotti e postarli per il rotto della cuffia!!!Sono in tempo???Spero di si!!!!
Prima vi racconto però perchè ho scelto di fare questi biscotti... Un paio di settimane fa ero all'Ikea e offrivano dei biscotti allo zenzero...ho preso a gomitate una dozzina di bambini, fatto lo sgambetto ad un paio di vecchiette, sono entrata in tackle su un ragazzetto coi capelli a spazzola, messo un bastone nelle ruote di un passeggino e alla fine sono riuscita a prendere un biscottino allo zenzero!!!Ammmoooooore che buoniiiii, li compriamo???? La risposta è stata: "Ma tu non eri quella a cui non piaceva la cannella???"....Ma...ma...c'è scritto zenzero!Eh no, c'è scritto anche cannella... Mangiando questi biscotti ho quindi capito che la cannella MI PIACE!!!Forse ero stata solo sfigata con le uniche due cose che avevo assaggiato con la cannella e che mi avevano disgutato!
Allora appena arrivata a casa, sapendo che li avrei finiti nel giro di poco tempo ho cercato la ricetta dei Pepparkakor, e l'ho trovata qui e in un altro sito che non vi dico...e non ve lo dico perchè io ho copiato la ricetta da lì e forse sarebbe stato meglio copiarla dal link che vi ho dato io, perchè l'impasto mi è venuto un po' troppo farinoso e ho dovuto aggiungere altro burro....Solo dopo un paio di giorni ho notato che li aveva postati anche lei!!!!E che cavolo, è proprio il caso di dirlo!!!!
Per comodità vi riporto la ricetta del forum di cookaround, la prossima volta proverò la ricetta di Sigrid!

3 tazze (420 gr) farina
1/4 cucchiaino sale
3/4 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini zenzero macinato
1 cucchiaino cannella macinata
1/4 cucchiaino noce moscata macinata
1/4 cucchiaino chiodi di garofano macinati
1/2 tazza (113 gr) burro morbido
1/2 tazza (100 gr) zucchero
1 uovo grande
2/3 tazza (160 ml) miele (meglio melassa)
1 cucchiaino buccia arancia grattugiata



Sempre su cookaround viene consigliato a Giorgina di ottenere la melassa sciogliendo lo zucchero di canna...Io ve lo sconsiglio...Mi si è attaccato tutto il pentolino!La prossima volta userò il miele!
Prima si mescola la farina con le spezie. A parte si sbatte lo zucchero con il burro fino a formare una crema, si aggiungono l'uovo, la melassa (o il miele) e la scorza d'arancia e poi a poco a poco si unisce la farina speziata. Si forma la solita palla e si fa riposare in frigo. In questo caso si consiglia di far riposare almeno una notte! Poi si stende l'impasto (il più sottile possibile) e si stendono i biscotti!!!!MMMMMMMMMMMM che profumino natalizio che si spande per tutta la casa!!!!Ti viene voglia di cantare Jingle Bells e farti un grappino con Babbo Natale!!!
Il mio risultato (chiedo venia, la prossima volta verranno meglio, seguirò queste dosi che vi ho dato qui o quelle di Sigrid!) è questo!...Devo chiedere scusa anche per le foto, fatte sempre con il cell....orca zozz....




Ho fatto gli omini, i pupazzi di neve e gli alberelli di Natale...Non mi chiedete pure di decorarli con la glassa, a malapena in questi giorni riesco a truccarmi io e per miracolo oggi sono riuscita ad andare a fare la ceretta...la scusa che tengono caldi non teneva proprio!!!! E con la neve che ha fatto qui ieri mi hanno scambiato per un Yeti!!!!!
Con questa ricetta partecipo alla dolcissima raccolta della dolcissimissima e bravissimissima amichetta Minù!!!! Non ho nessuna velleità di vittoria (anche perchè non vi dico che meraviglie hanno postato le altre!) però ci tenevo tantissimo a partecipare alla raccolta della mia dolcissima Marcellina!!!




E dato che già lo so che non posterò in questi giorni (parto il 24 mattina alle 6 di mattina....ARGGGHHHH) vi faccio i miei più grandi auguri per un DOLCISSIMO E SERENISSIMO NATALEEEEEEE!!!!!

19 commenti:

  1. augurissimi di buone feste anchea te!

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  2. Ciao tesoro, che buoni questi biscotti...mi hai fatto troppo ridere quando haind etto di aver fatto lo sga,betto alle vecchiette! e ora leggo "ai come se fossi a casa tua, però dopo rimetti tutto a posto!"...non ci avevo mai fatto caso...Manu, sei troppo forte, stare vicino a te dev'essere veramente una botta di vita! tantissimi auguroni di Buone Feste, e un bacio grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  3. ottimi biscotti....son qui che rido da sola nel leggere il post :)mitica..
    un abbraccio e ti auguro che passi un natale sereno con persone meravigliose...buon nataleee..
    ciao da lia

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  4. Anche io ho fatto i biscotti allo zenzero...ma non avevo le formine degli ominiiiiiiiiii ç_ç che tristezza!
    La tua storia mi ha fatto sorridere :D
    Quindi adesso li mangi i biscotti alla cannella è?
    Sono carinissimi.
    Un bacione, buona domenica e buone feste allora!^_^

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  5. Tanti auguri anche a te simpaticissima Manu!!!!
    Ciao e buona domenica!

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  6. EVVAIIIIIIIIIIIII! Sarà che la cannella è la mia spezia preferita e questa notizia è grandiosa ^__^ Io adoro questi biscotti, ne ho sfornati non so quanti quest'anno, boniiiiiiiiii :D! Un abbraccio forte dolce Manu e tantissimi auguri di buone feste. Un bacione

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  7. manu non mi dir nulla di peli chè la regina delle nev...emmm degli yeti resto sempre e comunque io!!! ;PPP devo ancora chiamare l'estetista... non troverò mai posto, sigh!

    Questi biscottini sono una delizia...anch'io ne ho fatti di simili, li ho provati a glassare e ho scoperto 2 cose:
    -come te credevo che la cannella non mi facesse tanto e invece...mmmm che buoni
    -a glassare faccio schifo! Non son proprio buona! Sarà che mi manca una sacapossscccc decente...ma ho fatto alberelli monchi, poracci :(

    io comunque faccio lo stratifo per te :D sia per farti arrivare a prendere i biscotti (vàààiii atterrali tutti quei bambini golosi!!!) (e peraltro chettecredi che non faccia lo stesso!?eheheh!Marco manda a me in spedizione punitiva perchè dice che riesco a prendere l'imprendibile ;P) sia per il contest perchè questi biscottini meritano davvero!!! :***

    Buon Natale anche a te bella mia :****

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  8. auguroni anche a te! Anche Magali ed io questa settimana impasteremo e cercheremo di fare biscotti accettabili da regalare per Natale! A proposito lei ha già raggruppato parecchi premi per il suo vorrei e per inizio anno li presenterà ... Un bacione e un ronron Helga e Magali

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  9. Tesoro mio, mi hai fatto sbellicare dalle risate anche stavolta!!!! Sei davvero troppo forte e mi mancavi tantissimo!!!
    Grazie mille per questa ricettina, so quanto sei impegnata e quanto ti sia "costato" partecipare alla mia raccolta, quindi un grazie gigante e un bacione ancora più grande!!!
    Se non ci "sentiamo" prima delle feste ti auguro un bellissimo e dolcissimo Natale ^_^

    A presto tesorina mia

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  10. Ti stavo perdendo tesoruccio, appena in tempo per farti gli auguriiiiiiiiiii e buon viaggio.
    Buoni i tuoi biscotti.. ma non capisco perché hai dovuto fare a botte con le vecchiette e sgambettare dei bimbi... o qualcosa del genere.. perché fra bimbi non vi capite più? ;-) Un bacione bimbaaaa

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  11. AUGURISSIMI a te Topina miaaaaaaaaa!!!!!
    Guarda che son belli!E pure le foto! :-D
    Ti abbraccio stretta stretta mentre canto gingolbel!
    Smack!

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  12. bellissimi e sicuramente buonissimi questi biscottini..brava la mia piccola Manu!
    Buon Natale tesoro anche a te..divertiti!
    un bacione
    Enza

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  13. manuuuu, grazie x gli auguri :)))
    che carini questi biscottini!!! anche la foto mi piace ;) buon ritorno a casa, augurissimi di buon natale :x

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  14. Eccolo...il ciclone e' tornato!!!! E parti gia'?!?!?!?! Manu cara, ti faccio anche i miei piu' cari auguri di buonissime e gustosissime feste....anche con un pizzico di cannella allora! Sereno natale e felice nuovo anno!
    Un abbraccio e a presto
    Paola

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  15. che belliiiii!!!!
    all'Ikea ne danno ancora???? eheh!!
    buon Natale, con tanto affetto, anche a te!!!
    a presto

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  16. carissima Manu siamo passate per il nostro augurio per un Natale sereno e affinchè il 2011 ti porti quello che desideri! Baciotti Helga e Magali

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  17. Cara è un po' che non passo ma ci tenevo a farti i miei auguri...Anche se in ritardo.
    Buon Natale!
    Un abbraccio.

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  18. cara Manu tu hai sempre il post natalissssio, ma noi siamo qui per esternarti i nostri migliori auguri per un anno speciale in cui tu possa realizzare qualche progetto, un desiderio, il tutto "condito" da dolcezza, serenità e ... Baciotti Helga e la pelosetta Magali

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Insomma, fai come se fossi a casa tua, però dopo rimetti tutto a posto!