BUON ANNO

Immagine presa dal web...e che la facevo io!!!

AUGURO A TUTTI VOI UN ANNO PIENO DI SERENITA', GIOIA E AMORE!
SPERO CHE REALIZZIATE I VOSTRI SOGNI E CHE SIATE SORPRESI DA PIACEVOLI NOVITA'!!!

UN BACIONEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

P.S.: sto preparando il cenone, giuro che posterò tutto!!!!

Un dolce Natale con Minù!!!!

Eccomiiiiii, ci sto !Le promesse sono promesse!!!E non sai che fatica, Marcellina mia, riuscire a "fare" questi biscotti e postarli per il rotto della cuffia!!!Sono in tempo???Spero di si!!!!
Prima vi racconto però perchè ho scelto di fare questi biscotti... Un paio di settimane fa ero all'Ikea e offrivano dei biscotti allo zenzero...ho preso a gomitate una dozzina di bambini, fatto lo sgambetto ad un paio di vecchiette, sono entrata in tackle su un ragazzetto coi capelli a spazzola, messo un bastone nelle ruote di un passeggino e alla fine sono riuscita a prendere un biscottino allo zenzero!!!Ammmoooooore che buoniiiii, li compriamo???? La risposta è stata: "Ma tu non eri quella a cui non piaceva la cannella???"....Ma...ma...c'è scritto zenzero!Eh no, c'è scritto anche cannella... Mangiando questi biscotti ho quindi capito che la cannella MI PIACE!!!Forse ero stata solo sfigata con le uniche due cose che avevo assaggiato con la cannella e che mi avevano disgutato!
Allora appena arrivata a casa, sapendo che li avrei finiti nel giro di poco tempo ho cercato la ricetta dei Pepparkakor, e l'ho trovata qui e in un altro sito che non vi dico...e non ve lo dico perchè io ho copiato la ricetta da lì e forse sarebbe stato meglio copiarla dal link che vi ho dato io, perchè l'impasto mi è venuto un po' troppo farinoso e ho dovuto aggiungere altro burro....Solo dopo un paio di giorni ho notato che li aveva postati anche lei!!!!E che cavolo, è proprio il caso di dirlo!!!!
Per comodità vi riporto la ricetta del forum di cookaround, la prossima volta proverò la ricetta di Sigrid!

3 tazze (420 gr) farina
1/4 cucchiaino sale
3/4 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini zenzero macinato
1 cucchiaino cannella macinata
1/4 cucchiaino noce moscata macinata
1/4 cucchiaino chiodi di garofano macinati
1/2 tazza (113 gr) burro morbido
1/2 tazza (100 gr) zucchero
1 uovo grande
2/3 tazza (160 ml) miele (meglio melassa)
1 cucchiaino buccia arancia grattugiata


Sempre su cookaround viene consigliato a Giorgina di ottenere la melassa sciogliendo lo zucchero di canna...Io ve lo sconsiglio...Mi si è attaccato tutto il pentolino!La prossima volta userò il miele!
Prima si mescola la farina con le spezie. A parte si sbatte lo zucchero con il burro fino a formare una crema, si aggiungono l'uovo, la melassa (o il miele) e la scorza d'arancia e poi a poco a poco si unisce la farina speziata. Si forma la solita palla e si fa riposare in frigo. In questo caso si consiglia di far riposare almeno una notte! Poi si stende l'impasto (il più sottile possibile) e si stendono i biscotti!!!!MMMMMMMMMMMM che profumino natalizio che si spande per tutta la casa!!!!Ti viene voglia di cantare Jingle Bells e farti un grappino con Babbo Natale!!!
Il mio risultato (chiedo venia, la prossima volta verranno meglio, seguirò queste dosi che vi ho dato qui o quelle di Sigrid!) è questo!...Devo chiedere scusa anche per le foto, fatte sempre con il cell....orca zozz....

Ho fatto gli omini, i pupazzi di neve e gli alberelli di Natale...Non mi chiedete pure di decorarli con la glassa, a malapena in questi giorni riesco a truccarmi io e per miracolo oggi sono riuscita ad andare a fare la ceretta...la scusa che tengono caldi non teneva proprio!!!! E con la neve che ha fatto qui ieri mi hanno scambiato per un Yeti!!!!!
Con questa ricetta partecipo alla dolcissima raccolta della dolcissimissima e bravissimissima amichetta Minù!!!! Non ho nessuna velleità di vittoria (anche perchè non vi dico che meraviglie hanno postato le altre!) però ci tenevo tantissimo a partecipare alla raccolta della mia dolcissima Marcellina!!!

E dato che già lo so che non posterò in questi giorni (parto il 24 mattina alle 6 di mattina....ARGGGHHHH) vi faccio i miei più grandi auguri per un DOLCISSIMO E SERENISSIMO NATALEEEEEEE!!!!!

Per farmi perdonare: il mio cavallo di battaglia!

Sapete quando ho capito di mancare da tanto tempo sul blog??? Sul sito del Ministero degli interni è comparso il mio nome accanto a quelli dei latitanti! E io, come molti latitanti (seeeempre troppo pochi però), mi pento!!!

Mi pento e mi dolgo della mia prolungata assenza, dovuta però a dei piccoli (diciamo piccoli và) problemi di salute che per fortuna adesso sono rientrati. Ma più che altro è stato lo stress provocato dal fatto che per più di un mese e mezzo, oltre al dolore lancinante che provavo, sono sta riempita di medicine (fino ad arrivare a due punture al giorno!!!) per NIENTE!!!!Infatti la diagnosi era sbagliata e sono stata imbottita di medicine per nulla, mi sono distrutta lo stomaco e ho sopportato il dolore per nulla!!!Bastava un'altra medicina (alla modica cifra di 80 €....tacci loro) e il dolore è passato in meno di 2 settimane. Però vi giuro, è stato un mese atroce!!! E non ho preso nemmeno un giorno a lavoro (mi hanno anche detto: Vai a casa, mica te damo na medaja!!!)

E poi quest'ultima settimana sono stata molto triste perchè una mia collega, la mia preferita, è andata a lavorare in un altro studio: l'ultimo giorno abbiamo pianto tutte le volte che ci parlavamo!!!!

Avete capito ora perchè non ho scritto????ERO TROOOOOOPPO TRISTE!!!

Per farmi perdonare vi posto la ricetta della torta che mi viene meglio:IL CIAMBELLONE ALL'ARANCIA!!!!Di solito quando faccio qualcosa dico sempre:" mh, poteva venire meglio...bah, magari con questo o quell'altro...". Ma questa è perfetta e somiglia tanto a quella che faceva la mia nonnina!!!

Non posso non condividere con voi questa meraviglia!!!Mani in pasta!!!!

300gr di farina 00

180 gr di zucchero

200ml di spremuta d'arancia + la scorza grattugiata (mi raccomando SPREMUTA non succo comprato al super!!!)

75gr di burro

una bustina di lievito vanigliato+ un goccino di latte in cui scioglierlo

2 uova

Per renderlo ancora più goloso aggiungere

5 cucchiai di farina di mandorle

50gr di cioccolato bianco (io l'ho tagliato a scagliette con il coltello)

Cominciamo:

Sbattere insieme le uova, lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata (le mie arance venivano da giù, me le ha mandate mammina insieme ai mandarini che sono durati pochissimi giorni...BONIIIIIIII). Intanto mettere un goccino (50ml) di latte in un tazza, aggiungere il burro e metterlo nel microonde per farlo sciogliere (o anche in un pentolino). Aggiungere all'impasto la farina, il succo d'arancia e il latte con il burro a cui avrete aggiunto la bustina di lievito. Fate attenzione perchè fa tantissima schiuma!!!

Se volete fare la versione golosa aggiungete la farina di mandorle e il cioccolato bianco.

Imburrate e infarinate la teglia e poi nel forno a 180°! Che profumooooooooooo, mi ricorda tanto il Natale di quando ero piccolina, perchè nonna la faceva sempre!

E' ottimissima per la colazione, rimane morbidissima per parecchi giorni...Beh, di questo non posso essere sicura, qui è durata solo 3 giorni (che vergogna!!!)

Ecco la foto:

La foto fa schifo ma vi giurissimo che è ottima. Spero tanto che Babbo Natale mi porti una fotocamera!!!!

Vi devo postare tante cose buonissime che ho fatto (tipo gli gnocchi per la primissima volta) e poi voglio partecipare alle raccolte di Minù e Sayuri sul Natale facendo i biscotti di Zenzero!!!

A presto, si spera!!!Giuro che torno "normale"!!!

Su richiesta: Castagnaccio pugliese

Non so se voi avete spesso a che fare con persone di altre regioni d'Italia. Io si: sono calabrese e vivo a Roma da ormai 7 anni, ho conosciuto romani, persone che abitano in provincia, siciliani, molisani, lucani, altri calabresi ma di altre province. Nelle estati della mia infanzia ho conosciuto lombardi e piemontesi che passano le vacanze al mare. E sono fidanzata da ormai quasi 4anni con un barese. Tutto sto preambolo per dirvi che io ho sempre capito TUTTI gli altri, anche gli stranieri (avendo studiato lingue), ma tutt'ora, dopo quasi 4anni faccio fatica a capire i baresi. Ma non per l'accento (beh, anche...) ma perchè mooooolto spesso una parola che per noi vuol dire una cosa, per loro è esattamente l'opposto!
-Amore, mi fai le braciole?
E te che fai???Compri la carne e la cucini, perchè per me la braciola è una fetta di carne di maiale, con un pochino di osso fatta sulla brace...E INVECE NO!A Bari la braciola è l'involtino di carne...E allora ditelo....
-Amore, chiede mamma se ti piaccione le nocelle....LE COSA????
Gli spiego che nocella è dialetto, in italiano si chiama frutta secca. Ma non per fare la maestrina...semplicemente perchè io che sono calabrolesa non ti posso capire e se dico di si non so cosa potrei trovarmi davanti, come l'ultima volta che ho detto: Si mi piacciono gli spiedini e mi sono trovata a mangiare del polmone di pecora...Alla faccia delle incomprensioni!!!
Per questo motivo, quando mi ha chiesto il castagnaccio, MA NON QUELLO DURO- E CHE C'ENTRANO I PINOLI, ho capito che stava parlando di qualcosa delle sue parti. Allora ho fatto un giro qui  e ho copiato paro paro la ricetta, dimezzando però la dose perchè a me le castagne non piacciono per niente (oh, i gusti so gusti!). 
Ve la riporto per comodità, io ho usato una teglia quadrata di 25cm:


250 g farina di castagne
2 uova
150 gr di zucchero
400 gr di latte
20 gr di cacao amaro
50 gr di olio evo
1 bustina di lievito x dolci


Ho mescolato prima uova e zucchero, poi aggiunto la farina di castagne, l'olio, il cacao e il lievito sciolto nel latte intiepidito (fategli fare una bella schiuma e poi aggiungetelo all'impasto).  Poi ho imburrato la teglia, versato il composto e infornato a 180° per BOH, non so per quanto, fate la prova stecchino!
Poi ho fatto raffreddare e spolverizzato di zucchero a velo. Questo è il risultato:

Se vi dovessi dire Mamma che buono  mentirei spudaratamente...io non l'ho voluto assaggiare, anzi nemmeno odorare. Il mio moroso invece l'ha spazzolato in meno di 2giorni!
Pina e Lia, posso partecipare alla vostra raccolta anche se io non sono pugliese????
Intanto metto il bannerino della raccolta della Zia e Nipote più dolci del web, sto pensando ad una ricetta calabrese con cui partecipare (devo trovare la ricetta di un dolce che mi piace tanto).

Beccatevi sto banner!
Poi altro giro altra corsa (boh, dove l'avrò sentita). Comunque un paio di giorni fa, in preda all'euforia per i giochi tra blogger e lo sminchiamento dato che non vinco manco se la fortuna invece di baciarmi mi slingua proprio, ho partecipato a questo gioco sul blog di Valentina: c'era scritto: "Le prime 3 persone che commenteranno avranno dei regali fatti da me". Il neurone non solo è partito, ma ha fatto testamento, io ero in ufficio e se squillava il telefono rispondevo: "UN ATTIMO, GIOCO, 3 PERSONE, IO NON VINCO MAI",  e ho commentato subito, convinta che sarei stata quarta...e invece no!!!Sono stata primaaaaaaaaaaaa!Solo dopo aver riletto bene ho capito che poi anche io avrei dovuto fare lo stesso....
Ora, io non è che non voglio farvi i regalini, ma ragazze...CON LE MIE MANI???Io da piccola mi incollavo sempre le dita, a mia madre sembrava che meditassi, invece avevo solo usato male l'attack!Facevo le case per le polly pocket con le scatole delle scarpe di mamma e mi cadevano sempre i piani, manco il tempo di condonarle!!!Quindi io ora faccio copia e incolla (magari stavolta le dita non me le incollo...) del gioco, ma vi avverto che dopo "Sono cavoli vostri!!!"

E' un gioco diverso dai soliti,

si chiama "P.I.F."

significa "pay it forwalk"

queste sono le poche regole da rispettare:

1. LE PRIME 3 PERSONE CHE LASCERANNO UN COMMENTO A QUESTO POST RICEVERANNO UNA MIA CREAZIONE ENTRO I PROSSIMI 365 GIORNI
2. IN CAMBIO DOVRANNO A LORO VOLTA "PAGARE" ASSUMENDOSI LO STESSO IMPEGNO NEL LORO BLOG
3. IO SPEDIRO' IL REGALO SOLO A COLORO CHE AVRANNO PUBBLICATO UN ANALOGO MESSAGGIO (potete fare copia-incolla) I DONI DI QUALSIASI TECNICA (perline, cucito creativo, ricamo, fimo...) DOVRANNO ESSERE HOME MADE

Ora sapendo che ho un anno di tempo non mi resta che fare qualche corso di decoupage, cucito e compagnia bella, altrimenti vi dovrò spedire degli obbrobri spaventosi!!!

Un bacione e buon inizio settimanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

HALLO-WIN!

MUAHAHAHAHAHAHAHAHAHA!
Per chi non l'avesse capito, questa era una risata diabolica, di quelle da cattivo dei films, da quelle che si sentono quando è tutto buio e una brezza gelata ti passa sul collo, tu rabbrividisci, pensi a Jack lo squartatore e poi ti passa una pantegana da 4,5kg sul piede....Ho reso l'idea.....MUAHAHAHAHAHAHAHAHAHA!
Perchè oggi sono così spaventosa????Perchè è Halloween...NOOOO, a me di Halloween non frega proprio niente. Io sto qui per Hallo-win, perchè voglio Win-cere questa:

E perchè voglio seminare questi:

Cosa sono???Questi sono i semini dell'Amicizia che Simo regalerà insieme ad una tegolata (tegolina) tra capo e collo al fortunato estratto del suo Blogcandy!!!Più precisamente sono semi di Melo Cotogno giapponese.
Ma come cos'è il Melo Cotogno!E' quello che cantava: "Lasciatemi cantare, con il kimono in manooooooo..."
Almeno io ho capito così.
Comunque vi racconto i miei Halloween di bambina??? Faccio subito...Io Halloween non l'ho mai festeggiato!Visto, ho fatto prestissimo! Cioè, ai miei tempi e nei luoghi in cui sono nata, in cui le mode arrivano   più o meno con un decennio in differita, noi ci mascheravamo solo a Carnevale. E non da mostri, streghe o zucche con un bikini al posto degli occhi...no no, noi ci vestivamo da Barbie gran gala, Raperonzolo e con la treccia ci pulivamo la piazza della Chiesa, da Biancaneve che appena vedevamo una mela avevamo una crisi isterica o da Belle, quella della Bella e la Bestia, ma dato che vestita così ci giocavo a calcetto con mio cugino sembravo più la bestia che belle! Questo periodo invece si celebravano i Santi e i morti. Si preparavano i dolci e si andava al cimitero. Che culo. Nonna e mamma mi portavano al cimitero, cambiavamo l'acqua ai fiori (loro in realtà ci andavano almeno 2volte al mese), si spazzava di fronte alla tomba, non sia mai il morto vuole scendere a fare una passeggiata e scivola su un petalo di lilium, e si faceva il giro delle tombe. Io ero piccola e mi sembrava più una gita in un mondo pieno di fiori. E poi come facevo a capire il senso della morte???Mia madre appena moriva qualcuno mi diceva : "Sai, il bisnonno è partito..." e io "Dove è andato?Quando torna?". Questo è successo un paio di volte, fino a quando io mi sono arrabbiata e ho detto: "Certo che qui la gente quando parte non saluta, potrebbe pure mandare una cartolina!". Questi sono stati i miei Halloween, niente zucche, niente biscotti a forma di fantasma.
Però oggi non potevo farvi mancare un dolce spaventoso, primo per la forma e secondo perchè l'ho fatto io!
MUAHAHAHAHAHAHAHAHAHA

CROSTATA JACK O'LANTERN

300 gr farina
80 burro morbido
1 uovo e un tuorlo
70gr zucchero
un cucchiaino di lievito vanigliato
scorza di limone
Marmellata di pesche

Io ho fatto la frolla con il Bimby, ho messo tutti gli ingredienti nel boccale e frullato per 30 secondi. Ho tolto il tutto, impastato un pochino e messo in frigo per un'oretta.
Poi ho steso la frolla, l'ho messa in forno per 10minuti, l'ho tolta, steso la marmellata e ho tentato di fare gli occhi e la bocca spaventevoli.!!!
BUON HALLOWEEN A TUTTI, MA SOPRATUTTO BUON WEEK END LUNGOOOOOOO

Domenica di Zuppe e di Staffette

 "Abore, abore, svegliaaaaaa"
"Ma chi è?"
"Ba cobe chi è???Chi attri potrebbe essere che ti sveglia dobedica battida cod ud bacio???"
"Amore, ma sei raffreddata?"
"Ba do!Ad superbercato avevado fidito le edde e le ebbe....ECCERTO CHE SODO RAFFREDDATA!"

Priba o poi toccava acche a me predderbi il raffreddore, dato che id ufficio gira da ud bese. Vederdi mattida tutti a dire: "Ma vai a casa che stai male, c'hai gli occhi chiusi dal raffreddore!" e io: "Ba do, dod preoccupatevi, sto bede" e loro: "Si, ma poi lo passi a noi, UNTRICE". Che pensiero spassionato!!!
Cobudque, appeda tordata a casa volevo solo betterbi al caldo e quaddo l'abore bio per la billesiba volta alla settibada bi ha detto: "Stasera pizza???" io ho risposto "***** tu e la pizza, stasera zuppa!!!"

Ora basta raffreddore, almeno sulla tastiera. Allora, premetto che io odio il freddo, primo perchè fa freddo, secondo perchè con i vestiti invernali addosso (io mi metto 3 o 4 strati di roba addosso) mi sento un incrocio tra l'omino michelin e l'ippopotamo della lines (ve lo ricordate????io vagamente ma me lo ricordo!) e terzo e non trascurabile particolare perchè qui piove sempre!!!!E io ho bisogno di sole, sennò mi ammoscio,  mi affloscio, mi intristisco!
Però qualcosa del freddo mi piace: mettere il piumone sul letto, il latte caldo con il miele e le zuppe!!! Oggi vi posto la zuppa che ho fatto venerdì sera, per risollevarmi un pochino dall'influenza:

Zuppa di patate, cipolle e funghi porcini

3 patate belle grandi
2 cipolle bionde belle grandi
2 funghi porcini  freschi (a Papà hanno regalato 10kg porcini e lui mi ha portato 2kg...che amici generosi!!!!)
brodo qb per coprire il tutto
30gr di burro
pepe nero
2sottilette
2cucchiai di amido di mais

Allora, come prima cosa tagliare le cipolle fine fine...Non vi dico i pianti!La cipolla che avevo io si chiama la lacrimosa!!!Disgraziatissima, non ho pianto così manco quando è morta la mamma di Bambi!!! Pelare le patate e tagliarle fine fine fine!
Mettere un pochino di burro nella pentola. Ho usato il burro in questo caso perchè la cipolla deve imbiondire e sudare per almeno 10minuti, se si mette l'olio raggiunge il punto di fumo prima che le cipolle si siano ammorbidite. Quando il burro si è sciolto aggiungere la cipolla, lasciar imbiondire e poi aggiungere le patate. Lasciar insaporire così per altri 5minuti e poi aggiungere i funghi tagliati finemente, pepe e per ultimo il brodo caldo. Ora di preciso non vi so dire quanto sia rimasta sul fornello...mi pare più o meno 40minuti. Quando le patate si saranno cotte aggiungere le sottilette e i cucchiai di fecola precedentemente sciolti in poca acqua.
Il risultato è questo e a noi è piaciuta tantissimo:

Ora veniamo alla Staffetta. Il testimone mi è stato passato dalla dolcissima mammina Aria. Questo è il logo del gioco:

 Bisogna rispondere alle seguenti domande e poi passare il testimone ad altre 14 blogger (io le sceglierò facendo un sorteggio, mica posso scegliere tra tutte voi!)

1- quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?
2- quali erano i vostri cartoni animati preferiti?
3-quali erano i vostri giochi preferiti?
4-qual’è stato il più bel vostro compleanno e perchè?
5-quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
6-quale è stata la vostra prima passione sportiva e non?
7-quale è stato il vostro primo idolo musicale?
8- qual’è stata la cosa più bella chiesta(ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia?

Ora rispondo:
1- Io rispondevo sempre: la parrucchiera (non so perchè, non sono capace a pettinare nemmeno me stessa e quando pettinavo mamma le tiravo i capelli con il pettine di Barbie)
2- qui la lista è lunghissima: Hello Spank, Magica Emi, Ducktales, i Puffi, Mila e Shiro, Sailor Moon. Non mi piacevano quelli tristi dove si cercavano i genitori o moriva qualcuno!
3- Il pallone (per giocare a palla avvelenata e Mila e Shiro),i giochi che inventavo con mia sorella e le vicine di casa e cucire i vestiti alla Barbie con i pezzetti di stoffa che mi regalava nonna.
4- Non mi è mai piaciuto compiere gli anni, uno perchè invecchio e due perchè non mi piace stare al centro dell'attenzione. Forse quello dei 18anni, perchè ho avuto la festa a sorpresa (io non volevo festeggiare, poi è in estate e non ci viene mai nessuno) e perchè è l'ultimo compleanno dove c'era anche mia nonna.
5- Andare a Londra e restarci!
6- La mia prima passione è stato il basket, ma ho giocato poco perchè nel mio paesello la squadra è durata pochi anni.
7- I take that...ora mi vergogno un pò....oh, avevo solo 11anni!!!
8- Non chiedevo mai niente a Babbo Natale perchè ogni anno mio cugino aspettava che io andassi al bagno per urlare: "Manu manu, Babbo Natale!!!". Io uscivo correndo dal bagno per vederlo e non lo incontravo mai...Cioè, se non hai nulla da nascondere perchè scappi????

Finito!Allora ora estraggo 14 blogger:
La mia zebretta
Sara
Renza
Zasusa
Helga
Sara
Lo strano mondo del menù
PaoLETTA
Gaia
Claudia
Debora
Lady Boheme
Elena
Meggy

Ora vi saluto, NON vi bacio perchè ho il raffreddore e vado a soffiarmi il naso perchè sto in apnea da 20minuti!(skifiusssssssssssss)

E a te ti metto nel panino!!!!

Arieccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!Ma vi stavate preoccupando per me??? Ma no, eccomi, sono tornata, per la gioia di tutti....cos'è questo suono?zzzzzZZZZZZzzzziiiiiiiiii!Ah ecco, si  è elevato un coro di STICA**********************!!!
No vabbè, va tutto bene, solo che le ultime due settimane non ho avuto tempo per nulla di nulla: a lavoro ho avuto tantissimo da fare, sono riuscita a tornare in palestra (anche se sudo di più x arrivarci in palestra che durante la lezione, date le corse che mi faccio), ho cucinato poco perchè la sera il sonno mi si porta e rischio di fare qualche corbelleria (tipo quando dopo aver fatto la frolla mi sono ricordata di non aver messo lo zucchero...ARGHHHH), è venuta mammina lo scorso fine settimana e gli unici minutini che ho trovato, che facevo???Non li dedicavo all'amore mio???? E no, povero cicci, già lo trascuro tanto!!! E allora ho trascurato in minicicci, cioè il blog!Però i vostri appena ho 3secondi netti a lavoro li controllo tutti i giorni, anche se non commento (xkè dovrei fare il login con blogger ecc)
Coooomunque, come la vaaaa???? Io ho una cosa come 3000ricette da copiarvi che manco in 2vite e mille festività riuscirò a smaltire (per non parlare dei kg che prenderei!!!). Ma vedete che voglia che ho???Già ora dovrei stare a cucinare (sono le 20:23) e invece sto qui a scrivere...oggi ho mangiato una scatoletta di fagiolini!Manco il mio cane mangia le scatolette!!!!A proposito del mio patato di amore, ecco una diapositiva:

Non è un amore bellissimo???Simo, di lui sicuramente non avresti paura!!!!E' dolcissimo, coccolosissimo, cacasotto, ma sopratutto calmissimo (e si vede!)
Comunque, mica ci metto il patato mio nel panino!!!Anche se gli dico sempre che è così bello che me lo mangerei di baci!!!!
Eh no!Nel panino ci metto una frittatina (da mo che l'ho digerita sta frittata!!!). Come dice Federella, l'uovo ci salva spesso, e io che ogni sera devo pensare: "E domani che mi porto a pranzo???", dopo che già mi sono forzata a cucinare per la cena odio questo pensiero (si è capito cosa voglio dire???scusate, c'ho il neurone in ferie). Ecco qui una frittatina facile facile ma sopratutto veloce che salva un pranzo in ufficio!

FRITTATINA AGLI AROMI
2uova
pepe nero
pepe bianco
sale
rosmarino
un pizzico di paprika
una manciata di semi di finocchio (mi piacciono tanto!!!)
una manciata di erba cipollina
parmigiano grattuggiato u.b.p. (un bel pò!)

Procediamo....ma che vi devo dire come si fa la frittata????Eh no! L'unica cosa che faccio (forse di diverso) è spennellare la padella antiaderente con il pennello di silicone e proprio un goccino d'olio, così è un pochino + leggera!
Questa è l'allegra frittatina che ho messo poi nel panino!

Ridi ridi, mo te magnooooooooo!!!
Vi abbraccio forte forte forte fino al prossimo incontro!!!!(ora vado a cucinare, prima di svenire dal sonnobarrafame!)
CIA'

PS: ovviamente con questa frittata partecipo alla raccolta di Federellaaaaa

E beccateve sto banner!

Che pizza!!!

Eccomi, sono io, quella della domenica!Eh si, carissime, sto trascurando il mio blog per vari motivi: sono a dieta (beh, diciamo che ci provo), e quindi non cucino moltissimo; torno tardi a casa e, anche se mi andrebbe mettermi seduta a scrivere, purtroppo mi riduco la sera a fare le pulizie o a fare un pochino di movimento. Anche se non sono ancora riuscita a ricominciare la palestra, ogni sera dedico almeno 30minuti alla ginnastica. Come???Ma non ve l'ho detto???Il mio amore per il mio compleanno mi ha regalato la WII con tanto di balance board!!!A me, manco a dirlo, piace un casino! Io però non devo piacerle molto...
Praticamente, non so se lo sapete, (beh, se lo so io è molto probabile che lo sappiano già tutti...ma perchè sono sempre l'ultima a sapere le cose????), appena salite sulla balance, a parte dirvi il peso (ma chi te l'ha chiesto) e chiedervi età (maleducata) e altezza (sfacciata), vi dice anche se siete equilibrati. Beh, inutile dirvi che mi ha dato della squilibrata dopo manco 5minuti che ci conoscevamo!
La cosa buona è che appena salita non mi ha detto: "Si prega di salire uno per volta"!No, è stata gentile e mi ha detto che il mio peso è nella norma, ma che se voglio mi posso fissare un obiettivo: subito cara amica!5kg entro Natale!!!Quindi piano piano, in tranquillità!
Diciamo che dopo siamo diventate amiche. Già il secondo giorno mi ha detto che avevo perso 200gr!Solo che ha continuato a dirmi che sono squilibrata!Però io ho perseverato e fatto gli esercizi di yoga e i giochi di equilibrio e oggi mi ha detto che ho un equilibrio perfetto!!!Poi ieri mi ha detto che ho perso 700gr!!!
Subito il mio amore è venuto con fiori, palloncini, coriandoli, ricchi premi e cotillons e con l'allegria sulle labbra  e la gioia nel cuore mi ha detto: E Manu, guarda che a me mi porta almeno 2kg in meno di quella in bagno!
Io ovviamente ho chiesto l'opinione del notaio, l'aiuto del pubblico, il sostegno da casa e alla fine ho deciso che quando ci sarà la rivolta delle macchine io starò dalla loro parte, in trincea insieme alla mia balance board con un telecomando in una mano e un nunchuck dall'altra!
Vabbè, veniamo alla cucina!Siete sicure di passare dalla mia cucina?Vi racconto solo questo aneddoto, così per mettere le mani avanti:
 "Amore, che buon odore, cosa stai cucinando?"
"Ma che dici? Sto facendo i finocchi al vapore!Buon odore de che?"
Più tardi ho capito qual era la buona pietanza di cui si sentiva il profumino....ho cucinato (o meglio bruciato) la pentola! Ma l'odore era buono!
Comunque...vi ricordate che la settimana scorsa avevo promesso la pizza al mio amore???Non vi metto nemmeno il link, tanto è il post qui sotto!Comunque io sono una che la linea non la mantiene, ma le promesse si!Ed eccola qui!
La mia PIZZA

500gr di farina
15gr di sale
una bustina di lievito di birra liofilizzato
5gr di olio
5gr di zucchero
200ml di latte
acqua e farina qb

Io faccio sciogliere il lievito di birra liofilizzato nel latte tiepido dove ho fatto sciogliere un cucchiaino di zucchero e messo un cucchiaino di olio. Poi procedo a impastare, aggiungo il sale, acqua se il liquido non basta e farina alla fine. Faccio lievitare per almeno 4ore, se possibile anche 6.
Con questa dose abbiamo fatto: una teglia di margherita, una tonda con zucchine grigliate, mozzarella e cipolla (buonissimissima) e un calzone taglia 42, così, perchè gli altri erano a lavare!
Vi metto le foto, fate n'attimino di spazio:

Ora vi lascio!Spero di trovare il tempo di tornare presto!!!!
Bacioni e buon inizio di settimanaaaaaaaaaaaaa

Una nUOVA Fettata!

-Amore che si mangia stasera?
-Uffi, sono stanchissima, non mi va di cucinare, anzi non mi va di lavare i piatti!
-Vado a comprare una pizza?
-No!Non mi va la pizza.
-Cinese?
-No!Non mi va.Che ne pensi di una bella insalata con olive nere e feta???(così comincio a entrare in mentalità da dieta???
-Ok, però domani mi fai la pizza!
-Aggiudicato!Allora, fammi vedere cosa sta in frigo. Ecco l'insalata: scusa Maramao, spostati n'attimo, questa è la mia insalata, la tua era nell'orto!Ecco le olive: oh cavolo, le ho prese con il nocciolo!Amore (FLAP FLAP FLAP) le snoccioli tu? Amore ho detto snocciola, no magnale tutte....Ecco la feta. Amore ma secondo te si chiama Feta perchè feta (cioè puzza)...Ahaha, non mi hai preso con la ciabatta...però ho afferrato il concetto,mo la smetto di parlare...Toh, guarda chi c'è qui!!!Tessssssssssoro, ti va una frittata????Ammmmmmmmore, ma lo sai che Federica sta facendo una raccolta sulle uova???Ma come chi è Federica???La mia Federella bella!!!!Calimero!!!Vabbè, aggiornati però!!!Però mica posso fare una semplice frittata...Che ne dici se ci aggiungo la feta che è avanzata dall'insalata???AGGIUDICATO!

La FETtata di Manu!
Per 2 persone:

3uova
50gr di feta sbriciolata
Sale
Pepe nero
Olio q.b. (come dice la Simo Quello Buono!)
Qualcuno che sa girare la frittata

E' inutile che vi spieghi il procedimento: tutti sanno fare una frittata!Io le faccio tutti i giorni: al telefono non capisco mai il cognome che mi dicono...sono riuscita a trasformare "Notaio Mori" in "Natalio Morrison": ovviamente l'avvocato mi ha detto: "E chi caspiterina è Natalio???"...meno male che l'ha presa sul ridere!Quando l'ho raccontato alle mie colleghe tra un pò gli usciva l'acqua dal naso!!!!Io quando ci penso mi sento male dal ridere!Questa è sola una delle tante, mi hanno già promesso che faranno un file con le mie minchiate gaffes!
Ah la frittata: eccola!!!!Stasera pizza, se domani ce la faccio vi posto pure quella!!!!

ahaha, ho dovuto girarla 2volte: nella padella e nella foto!!!

Con questa "ricetta" partecipo alla raccolta di Federica "Un uovo per amico". Beccateve sto banner (è un banner vero???)

Fate le braveeeee questo weekend!!!!

Caffelatte al cucchiaio!

Pant pant, uff eccomi, un attimo che mi ripiglio...un respiro profondo...un altro...fai una giravolta...falla un'altra volta....appoggiati al muro...Scusate ma arrivo di corsa, questi giorni vado tutta traFIlata al bronzo che manco la pasta!Però ci sono eh!Non posto molto questo periodo perchè se devo essere sincera (devo???Ma si dai, solo perchè siete voi) non sto cucinando molto. E dopo una giornata passata davanti al pc quando torno a casa non mi va molto di accenderlo. Diciamo che ancora mi devo abituare a questa vita, ma giuro che riuscirò a conciliare tutto, anche la cucina. E la palestra, che ancora devo ricominciare (uffi, la lezione che piace a me comincia alle 19:30, cioè quando io sto ancora sotto la metro per tornare a casa). Ma ce la farò, ce la devo fare per forza...che stanchezza però!!!Questo week end è passato più veloce di Flash che fa jogging (visto  Minù? ahaha)...cioè, il sabato l'ha visto passare qualcuno???
Se sto facendo discorsi sminchiati sappiate che stavolta non è manco colpa mia...c'ho il moroso in piena crisi calcistica che urla frasi in barese. Io sto chiamando la ruota della fortuna per vedere se possiamo comprare qualche vocale, anche a rate andrebbe bene. Insomma, scrivo e cerco di capire cosa mi dice, guardate che non è facile, specialmente per una Calabrolesa come me!
Ma veniamo a noi!Come state? Spero bene!Mi dispiace di sentirvi molto meno e di aver anche perso l'abitudine della chat da Zasusa! Se vi incontrate anche il sabato o la domenica fatemelo sapere, che ci faccio un saltino!
Ma questo è ancora un blog di cucina? Vi chiederete in tanti. Io non so chi ha messo in giro sta voce...diciamo che è un blog di fisica applicata al fornello e psichiatria applicata allo schermo!Fatto sta che io ho deciso che prima di Natale devo perdere 5kg(Si, ho visto per 30secondi Miss Italia e sto Miss-to facendo schifo)!Avete capito bene!Quindi???Quindi a pranzo un panino e poi...e poi non ci vedo più dalla fame! Ah no, quella è la pubblicità! Quindi d'ora in poi piatti leggeri! Non piatti di plastica, leggeri nel senso con meno grassi e magari con meno grammi (anche la quantità fa la sua parte!).
E stasera???Stasera vi posto un dolcino che secondo me di calorie ne ha pochine. Perchè si compone di:
Latte
Caffè
zucchero
agar agar!

Vi piace???Secondo me l'agaragar mi può salvare dalle tentazioni, perchè inganna (cioè, non vi sembra un budino o una panna cotta???) e riempie (bastano poche cucchiaiate e già mi sento sazia!).
Vi dico anche il procedimento???Dato le vostre insistenze (?????) comincio subito:
Mescolare il latte, il caffè (anche solubile va benissimo...invisibile no invece) e lo zucchero in un pentolino. Aggiungere un cucchiaino scarso di agar agar (per ogni 400ml di liquido 2/3 grammi di agar) e portare ad ebollizione. Perchè l'agaragar si attivi si deve far sobbollire per almeno 30secondi.
Far raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferire in frigo. Quando si solidifica è pronto da gustare!!!Il mio risultato è questo medesimo stesso (secondo me si possono aggiungere anche un "paio" di gocce di cioccolato)

La partita è finita, andata in pace....No, volevo dire, la partita è finita quindi si può andare a dormire. Domani ricomincia la settimana!
Vi bacio forte forte vicino alle orecchie, così vi fischieranno e per un pò vi ricorderete di me!
Bacioniiiiiiiiiiiiiiiiii smackkkkkkkkkkkkkkkkk

Veneziane alla crema di Imma e Blog Candy!

Bonjourrrrrr e buona domenica!!!! Eh lo so che sto latitando un pochino, ma ancora mi devo abituare, diciamo che mi devo organizzare meglio e conciliare la mia nuova vita di lavoratrice con la mia vecchia ma inabbandonabile vita di casalinga, anzi di desperate housewife!
Ma oggi mi sono voluta rifare su questa settimana di latitanza nella mia cucina con una ricetta presa para para che manco Buffon dal Blog della grandissima IMMA!Se non la conoscete sedetevi a terra sui ceci, stringete il cilicio e frustatevi con il filo spinato! Comunque dubito che non la conosciate: se si cerca nel web un dolce fatto con tutti i crismi (si dice???) si capita per forza nella cucina di Imma!!!PER FORZA!E non mi fate incavolare!!!
Poco tempo fa, mi pare una settimana, non mi pubblica delle meravigliose Veneziane alla Crema???? Io ovviamente nel buio e profondo pozzo della mia ignoranza Culi in aria non sapevo nemmeno cosa fossero: dal titolo pensavo che uno dei dolcissimi bimbi di Imma, correndo con un dolcino in mano (forse un MUFFINSO?) avessero sporcato di crema le tende (veneziane appunto) e che le tende avessero esclamato "Mi hai sporcato CIO!" essendo di Venezia!
E invece no!!!Sono dei dolcissimi panini ripieni di crema pasticcera!!!Che non li rifai??? Li rifaccio si!PARI PARI  e con la scusa vi spiaccico qui anche il banner del Blog Candy che Imma ha organizzato per festeggiare 2 anni di delizie!!!

E io per festeggiarla, per la serie "Buon blogcompleanno a te ma la torta a me" ho preparato queste deliziose veneziane alla crema. Qui trovate la ricetta originale, mentre qui sotto trovate il mio risultato!

Perdonate la foto. A mia discolpa posso dire che mi si è rotta la digitale (nemmeno 5minuti dopo essere entrata allo zoo....ma si può la sfigaaaaaaa!!!) e le ho dovute fare con il mio cellulare!
Buonissime e morbidissime. Hanno solo un difetto: entro mezz'ora diventano invisibili. Eh io non lo so se la farina è un nuovo tipo sperimentale, diventa invisibile entro un tempo determinato, oppure  sono volate dalla finestra, o forse gli sono uscite le gambe e sono scappate dalla porta.......dite che ce le siamo mangiate noi???Vorreste dire che ci siamo mangiati tutte le veneziane CIO???
Lettori di poca fede...e di occhio lungo!!!!

A presto su questi schermiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Torta salata svuota-frigo e riempi pancia!

Dal diario di una rinco:
"Caro Dario  Diario,sono appena tornata a casa dal lavoro: mi pare ancora strano...sopratutto mi pare strano di essere ancora viva dato che ho rischiato di rimanere chiusa in ascensore 3 volte perchè ho aperto le porte prima che arrivasse al piano; caduta dalle scale 2 volte di cui una volta salendo e una scendendo; rischiato di cadere e/o scivolare dai tacchi ogni 3minuti; ficcarmi l'auricolare delle cuffie del centralino nel naso per poi scoprire che non funziona...insomma quando scopriranno che sono un incrocio tra Pippo e Paperino sarà troppo tardi per loro, perchè mi vorranno troppo bene (leggi, farò un dolce al giorno per corromperli!). Per le interessate, ho trovato lavoro come segretaria in uno studio legale: non c'entra assolutamente niente con la mia laurea, ma ho scoperto (buongiorno) che con i miei sogni non pago l'affitto (questi che affittano sono fissati coi soldi!) e con la mia laurea non si fa la spesa (a meno che non serva la carta igienica...). Però io mica mi fermo qui: il mio scopo è quello di riuscire a fare abbastanza traduzioni per diventare un traduttore giurato e non dico in un anno ma prima o poi ci riuscirò no???Ecchec  Acciderbolina!
Comunque non mi dilungo (ahahaha). Tornata a casa mi sono cambiata per andare a fare la spesa, ma poi ho pensato "Tanto domani è venerdì, a lavoro porto le patate bollite con i fagiolini (la cuoca dell'ospedale mi da una pista!)". Tra l'altro sto anche da sola questa settimana: il mio Ammore torna lunedì perchè deve andare ad un matrimonio....che pizza...sto sola soletta da una settimana...parlo sola come na pazza. Roba che se mi incontra la piccola fiammiferaia si gratta! E poi comunque domenica vengono mamma e papà e mi riempiranno il frigo, anche se gli ho detto di non portarmi niente (mamma: "ma nemmeno un pò di carne ti porto???Dai solo un CHILINO!UN SALAMINO!UNA PANCETTINA" e io "Si, UNA CARDIOSPIRINA!). Vabbè, non vado a fare la spesa, faccio un giro nei blogs delle mie amichette! E cosa ti  vedo??? La peperonata di Aria : mi dico immediatamente LA VOGLIO SUBITO. Le scrivo un commento: "Vado subito a comprare i peperoni e la faccio". In effetti mi rivesto e corro al supermercato. Compro i peperoni, i tappi per le orecchie (mio padre russa come un trattore!) e torno a casa...MA BRAVA MANU!!!!E  l'aceto balsamico?????Noooooooooooooooo!Ma che cacchio, perchè non ho seguito la lista????Forse perchè ogni volta che la scrivo la lascio a casa???Sono proprio una superRinco!Non mi frega, la faccio uguale, ma con l'aceto normale...Sicuramente non sarà buona come la sua ma io la voglio e poi ho bisogno di Aria in cucina, con sto caldo!!!!
Ho scritto troppo???E si, come al solito!Allora vi lascio con questa torta salata svuotafrigo che ho fatto prima di partire:

400 gr di farina 00
una bustina di lievito per torte salate
un cucchiaio di sale
un cucchiaino di zucchero
un ovetto
50 gr di olio EVO
2cucchiai di concentrato di pomodoro
250gr di latte
olive
salame a tocchetti
scamorza a tocchetti

Mescolare il latte, l'ovetto e l'olio. Aggiungere la farina setacciata assieme al lievito e lo zucchero (almeno così diceva sulle istruzioni del lievito) e poi il resto: io ho aggiunto quello che avevo in frigo e che volevo consumare prima di partire. Penso sarebbe ottima con delle verdure grigliate. Infornare a 220gr finchè non lievita e diventa dorata!

Era BUONISSIMA. In più il concentrato di pomodoro gli dava un "sentore" di pizza!

Ora vi lascio (respirare) e vi bacio tutte/i FORTE FORTE!!!!
Ah, la foto!!!

BENTORNATA A ME!

Ta daaaaaaaaaaaaaannnnn!!!E chi vi rispunta stamattina negli aggiornamenti dei blogs???Io! Ma come chi?Già vi siete scordate di me??? Oh, una non può andare un attimino a casa a NON abbronzarsi che subito se la dimenticano! Sono io, quella che scrive sempre stupidaggini, sia in loco che sui vostri blog!
Comunque che dire di questi giorni di lontananza?
 Sono andata al mare, ho fatti tanti bagni (sarà per quello che non mi abbronzo???), sono diventata sorda forse a casa dell'acqua che ho nelle orecchie o perchè vado giù finchè non sento un fischio (mi illudevo di sentire i delfini, ma ora capisco che erano i miei timpani!);
avrò preso dai 15 ai 30 kg (ho scoperto che casa mia è sconsigliata sui manuali medici e sulla guida Michelin sotto la dicitura "Da evitare se siete cardiopatici, diabetici o soffrite di pressione alta")
Poi quando sono andata a casa dell'Amore mio abbiamo visitato le Grotte di Castellana (ah che bel fresco lì sotto, l'anno prossimo ci voglio passare le vacanze), i Trullallero Trullilì (vabbè, i  Trulli) e lo Zoo di Fasano, dove ho visto tantissimi animali (leoni,tigri, antilopi, zebre, struzzi, giraffe, orsi, orsi polari ecc ecc) e un cavallo mi ha quasi mangiato la gonna. Ecco una diapositiva degli attimi precedenti alla scoperta della commestibilità dei miei indumenti:

Non lo sto benedicendo, lo sto accarezzando

Dopo di ciò, il cavallino ha ficcato tutta la testa in macchina e ha cominciato a ciucciarmi la gonna che manco Maggie Simpson! Ho toccato tutti gli animali che si potevano toccare, anche i cagnolini di altri visitatori che stavano lì, e mi sono fatta leccare la mano da una capretta, che quando ha capito che non le stavo dando niente da mangiare, ha chiamato il Lama che aveva vicino per vendicarsi. Ovviamente mi sono messa a correre velocissimo, tanto che qualcuno mi ha fatto la foto pensando fossi Beep Beep inseguito dal coyote!

Dopo di ciò, c'è il mio sfavillante ritorno in capitale...Sono tornata in treno perchè il mio amore doveva rimanere a casa mentre io, altra novità, lunedì comincio a lavorare (per ora è un contratto di 3mesi, poi chissà). La valigia non era pesante....DI PIU'!Giuliano Ferrara al confronto è una piuma di colibrì! Praticamente per portarla fino a casa alla fine mi sanguinavano le mani, grazie anche a tutte le maledettissime deviazioni fatte per prendere la metro...e ci fosse stata una scala mobile!Vabbè, lasciamo perdere!Arrivata a casa ho in quest'ordine: pulito il frigo prima di riaccenderlo, smadonnato perchè sono una donna gracilina e non riuscivo a girare la valvola dell'acqua, messo una lavatrice, steso i panni e fatto la spesa! Poi sono morta, al terzo minuto sono risuscitata, ho fatto la doccia e sono morta di nuovo fino a stamattina. E adesso mi attendono le pulizie grosse, stirare per la settimana e poi aristramazzare!Per oggi niente ricetta, anche perchè mi sa che ho esaurito lo spazio di blogger! Vi lascio la foto che per me rappresenta questa estate!

Arcobaleno sulla sabbia...e non ditemi che ce lo vedo solo io!

Bacioniiiiiiiiiiiiiii, a presto su questi schermiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

La mia torta in ritardo!

Carissimi e carissimeeeeeeeeee, vi manco????Voi mi mancate tantissimo, anche perchè da qui proprio non riesco a collegarmi: primo perchè il mio pc è più lento di un carretto trainato da un asino zoppo sulla Salerno -Reggio Calabria (che, si dice in giro sia un autostrada...bah!); secondo perchè se mi avvicino al pc il mio amore comincia a sbuffare...e ha ragione, stiamo al mare e mi chiudo in camera di mia sorella???
Ho anche notato di essere in ritardo per la torta di Valentina, dato che ero convinta che ci fosse tempo fino ad oggi...il sole mi ha bruciato le sinapsi. Vorrei sapere come ha fatto a penetrare nel cervello senza colorire nemmeno un pò l'esterno...funzionerà mica come i forni a microonde????
Che dire?Mi mancate tuttissimi/e e giuro che  sarò  più presente non appena il mio pc funzionerà di nuovo (giuro, non posso nemmeno accenderlo che già mi dice "Firefox non risponde, word non risponde e se chiami tua mamma nemmeno risponde", insomma è come telefonare all'Inps il giorno di Natale!).

Anche se non sono più in tempo per il comple di Valentina la pubblico comunque...pure volendo come competere con Debora???Fantastica, complimentoni per la vittoria!!!
La mia torta ovviamente  non poteva che essere semplicissima per 2 ottimi motivi: il primo è che ho dimenticato a casa la rivista con la torta che volevo fare io, insomma, comincio a dare i primi segni di senilità; il secondo motivo è che volevo andare al mare e non mi andava di stare la mattinata in cucina!ERGO: torta semplicissima che tutte e dico TUTTE avete indovinato dagli ingredienti:

TORTA BIANCONERA (hai capito Cri???ihihih)
Per il fondo biscottato
200gr di biscotti secchi
100gr di burro
80gr di cioccolato al latte
Per il ripieno bianco
500gr di yogurt fate l'amore con il sapore al cocco
250gr di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
12gr di gelatina (ahimè, ho lasciato a casa l'agaragar
Per il ripieno nero
250gr di panna già zuccherata
50gr di cacao

La sera prima ho preparato il fondo biscottato: ho frullato i biscotti riducendoli a farina, poi ho fuso il burro e il cioccolato insieme, ho amalgamato i biscotti e poi li ho schiacciati bene nella teglia. Mamma purtroppo non ha quella con il apribile e non vi dico la faticaccia per estrarla (non ve lo dico perchè voi siete esperte e già lo sapete). Ho lasciato il fondo in frigo tutta la notte.
La mattina del mio compleanno ho montato la panna e l'ho messa in frigo, ho ammollato la gelatina in acqua fredda per 10minuti, nel frattempo ho mescolato insieme lo yogurt con lo zucchero a velo. Poi ho sciolto la gelatina in un pentolino con un cucchiaio di acqua e ho lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Appena raffreddato ho mescolato insieme la panna, lo yogurt, la gelatina e poi messo il composto sul fondo e poi in frigo per almeno 3ore. Poi sono andata al mare.
Tornata da mare ho montato la panna con il cacao e l'ho versata sulla torta il cui fondo bianco si era già rassodato.  Io avrei voluto fare dei ciuffetti con il sac à poche, ma vi pare che mia madre che l'ultima torta che ha fatto è stata quella per i miei 6anni poteva avere un sac à poche???E no, e allora l'ho spatasciata ben bene e messa in congelatore per un oretta e mezza!
Questo è il brutto ma buonissimo risultato!

Vi assicuro che il sapore era buonissimo, sopratutto il fondo cioccolatoso! Pensate quanto sarebbe stata bella se avessi avuto un sac à poche....almeno so cosa regalare a mamma il prossimo compleanno!

Grazie a tutte per gli auguri e per le mail che mi sono arrivate!

e GRAZIE  alla dolcissima e bravissima Lady Boheme (venghino siori, venghino, anzi "andino" a vedere che foto meravigliose ci regala !) che forse anche lei in preda ad un momento d'insolazione mi ha linkato sul suo blog con la didascalia: Idee gustose!!! WOW

Ovviamente non avendo io un banner (e non avendo nemmeno la minima idea di come si faccia!) ha messo l'header con la mia testona ahaha!

detto ciò, un bacione a tutte voi e a presto, chissà!

Peperoni ripieni a modo mio e "Chi indovina la torta?"

 Cucù!!!Arieccomi dopo tanti giorni di assenza!!!Vi state divertendo? Io così così, perchè appena arrivata in Calabrifornia ho trovato brutto tempo (pioggia e vento) e il mio amore è arrivato solo 4giorni fa. Quindi diciamo che al mare sono andata poco e sono ancora bianchina (infatti tutti a chiedere: ma a mare non vai?Sei bianca!!!...e dire che mi sono anche bruciata nonostante la protezione 20!). Insomma potrei vincere le Mozzarelliadi!!!Ma ho ancora 15giorni di tempo per caramellarmi ben bene!

Che altro?Domani è il mio compleanno!!! Sono felice?Insomma, ormai gli anni incalzano, diciamo che sarei più felice se si potesse fare che fino a 25 aumentano e dopo i 25 si ricomincia a scendere fino ai 15...E' da proporre in Parlamento, tanto ne approvano di minchiate leggi!

E chi farà la torta???MOI!!! Adesso vi elenco gli ingredienti, vediamo chi indovina cosa farò:
Biscotti
burro
tavoletta di cioccolato al latte
yogurt panna fresca
gelatina per dolci (ho lasciato a casa l'agar-agar, figuriamoci se lo trovo qui in Calafrica!)

Che altro dire...Questi giorni non ho cucinato molto, anche perchè sono a casina mia e comunque fa caldo e nessuno ha molta fame. Ma oggi eravamo soli a casa perchè mamma e papà sono dovuti andare ad un matrimonio e allora ho fatto:

Peperoni ripieni a modo mio!(facessi mai una cosa come si deve)

Peperoni tondi
pane raffermo
due pomodorini
basilico
olio
pepe e sale qb

Semplicissimi (ma va'!). Ho lavato e svuotato i peperoni. Poi ho messo nel bimby di mamma il pane raffermo, 3foglie di basilico, due pomodorini,sale e pepe e ho sfrullacchiato a potenza TURBO! Ho aggiunto un pochino d'olio, un goccio d'acqua e ho riempito i peperoni.
Mettere in forno per almeno un'ora....si vede che qui a casa dei miei c'è l'aria condizionata e la cucina e la sala da pranzo sono separate??? E si, si vede!!!!
Ecco a voi il risultato (prima del forno...)

Più estate di così!Sono buoni?Non lo so, veramente hanno finito di cuocere mentre noi finivamo di mangiare...quindi stasera!Se sarò ancora viva per il mio comple vorrà dire che erano buoni!


A prestissimo (vi devo far vedere la torta o no?...se viene bene) su questi schermi!!!

Mare Profumo di mareeeee

Vi ricordate di quel telefilm che si chiama "Love Boat"? Io ricordo solo queste 4parole della sigla, per il resto mi ricordo soltanto che erano tutti vestiti di bianco manco fosse na nave di gelatai e che mi faceva innervosire perchè lo mandavano in estate verso quest'ora...Mi rivolgo a coloro che fanno i palinsesti tv: ma secondo voi io che ho 10anni e sto a casa per le vacanze estive voglio vedere Love Boat, i Chips o Starsky e Hutch?Noooo, io voglio vedere i cartoniiiii!!!!Io a 10anni intendo...mica ora...lo faccio per i bambini di adesso...diciamo così!
Comunque vi do una notiziona: oggi SARO' BREVE!Ma breve davvero perchè devo scappare e fare tante cose: la valigia perchè FORSE parto per tornare a casina (mare arrivooooooooooo), pomeriggio ho un altro dei miei ormai inutili colloqui (tanto non mi pigliano mai, mi dicono sempre "Ci piaci tantissimo ma l'avevano già promesso ad un'altra"...se LALLERO!)e poi devo lasciare la casa in ordine perchè sennò quando torno impazzisco!Comunque porterò il pc a casa e spero di riuscire a collegarmi da giù, altrimenti mi collego dal pc di mamma al negozio e passo lo stesso per i saluti. Insomma non vi abbandono mica!!!!E poi voglio e pretendo gli auguri per il mio comple e vi devo anche postare la torta che MI  farò, cosi magari Valentina ne può trarre spunto!(aiutatela anche voi, c'è pure in palio un regalo!)
Vabbè, taglio!
SPIGOLA ACCARTOCCIATA CON SALSA AL PREZZEMOLO
2 Spigole (noi eravamo in 2)
aglio
olio
sale qb
Per la salsa
olio,sale e pepe qb
un mazzetto di prezzemolo
una manciata di pinoli che ci sta sempre bene

Ormai come avrete capito sta settimana sono partita di salse (ne ho fatta anche una alla menta per la carne...mmmm).
Allora, ho pulito le spigole, sciacquate bene sotto l'acqua,tagliato la testa (mi sento molto regina di cuori di Alice...tagliateleeeeeeeeeeeee la testaaaaaaaaaaa). Poi ho fatto un cartoccio con la carta forno: l'ho prima bagnata e poi messo le spigole (separate), mettendoci sopra un pò di olio e sale e all'interno uno spicchietto d'aglio e ho chiuso. Lo so che è banale, ma quando mangio il pesce voglio sentire il sapore del mare!Le ho messe in forno (aaaaaaaaaaarrggggghhhh) a 200° per....non me lo ricordo....facciamo 25minuti?Voi controllate, dipende anche dalla grandezza della spigola.
Intanto con il fido minipimer ho preparato la salsa al prezzemolo: tutti gli ingredienti insieme e SFRULLACCHIATE!
Quando il pesce è pronto, mettetelo nel piatto (ma và) e accompagnatelo con la salsa al prezzemolo. Ci sta benissimo! E se è piaciuta al mio carnivoro a cui non piace il pesce, può piacere a tutti!

L'abbiamo mangiato insieme a delle polpettine di melanzana che ho copiato da Elena, ma fatte al forno come fa la Cri!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Manu del blog La via delle Spezie

A presto su questi o altri schermiiiiiiiiiiiiiiii!
Ps: grazie per i commenti sul nuovo Header e vestitino del blog...se non fosse stato per MadiS starebbe tutto sbilenco!!!Grazie MadiS

Tempo di Fuoco...alle Griglie!!!!

Cucù, sono tornataaaaaaa!!!Vi sono mancata???Per niente vero? Potreste anche fingere un pochino, farvi venire una lacrimuccia all'angolino dell'occhio, magari spruzzandovi un poco di limone come fanno a Ollivud!
Che dire?Qui fa sempre più caldo, ogni secondo che passa penso solo al tempo che manca prima di fare un bel tuffo nel mio mare, il mare dove sono nata. No, perchè io veramente per poco non sono nata in acqua...non scherzo mica! Ci è mancato poco che la mia mamma mi vedesse spuntare dall'acqua a testa sotto, circondata da pesciolini!Roba che manco la Venere!Io ovviamente invece che da una conchiglia sarei uscita da una cozza! Non ci credete??? Mia mamma mi racconta sempre (anzi, mi rinfaccia sempre!) che calciavo così tanto nella pancia che pensava che avrei fatto la calciatrice (si sbagliava di poco:sono una malata di calcio! Le mie prime parole sono state: Papà, mamma e Totò...Totò Schillaci!). La mia carissima mammina, ina veramente, dato che incinta di 9mesi pesava 54kg...ma da chi ho preso???Comunque, la mammina mi racconta sempre che l'unico momento in cui mi calmavo e non le ballavo la samba sulla vescica, era mentre faceva il bagno in mare...praticamente a 29anni sembrava la Montalcini, tanto stava a mollo! Il punto? Io avevo così tanta voglia di bagno nel mio Jonio che la mamma ha rotto le acque proprio mentre stava in mare...E NON SE N'E' ACCORTA! Tra un pò mi scambiavano per un pesciolino e mi mettevano sul banco del pesce! Tant'è che da quel giorno io del mare non posso farne a meno!Ho imparato a nuotare che avevo 3anni, da piccola stavo così tanto con la testa sott'acqua che mamma mi perdeva sempre!Poi bastava cercare una bambina con le labbra viola...ho fatto da precorritrice agli Emo praticamente!
E in inverno, pensate che mi fermassi?Macchè, facevo il bagno nella vasca con la maschera!
Perchè vi ho detto tutto questo??? Per farvi capire come soffro in cittààààààààààààààààààààà!!!Proprio non resisto!!!Dov'è il mare???E poi non mi so orientare!Lo so che sembra stupido e tutti mi prendono in giro per questo, ma io se non so dov'è il mare non so dove sta il nord o il sud!
Se c'entra qualcosa con la ricetta di oggi??? Ovviamente non c'entra una BEATISSIMA!
Cosa vi propongo oggi???
COSTOLETTE DI MAIALE NOSTRANO CON SALSA ALL'ERBA CIPOLLINA
Che titolo lungo eh? 

Il maiale è nostrano davvero, nel senso che la mia mammina ha comprato un maiale da un allevatore assieme ad un'amica e appena è diventato bello grosso...è andato a vivere in una fattoria con tanti bambini (questo è il modo delicato di dire: lo hanno macellato!). Poi ne hanno fatto tanti salami, 2prosciutti, pancette, capicolli, soppressate...insomma, tanta  roba che fa bene alle arterie! Ovviamente metà di questa roba è finita nel mio frigo, perchè Papà sta a dieta...ha la pressione alta...e quindi mammina ha pensato bene di fare un passaggio di consegne, nel senso che mo la pressione alta mi deve venire a me!Io invece ho invitato i miei amici e l'ho fatta venire a loro!Sono buona io, ma voglio vivere a lungo!
Tranquilli, la ricetta è moooolto corta!

INGREDIENTI
Costolette di maiale Supernostrano e una griglia
Per la salsa:
un mazzetto di erba cipollina
pepe e sale qb
olio qb
una manciata di pinoli
30gr di formaggio grattuggiato

 Abbiamo....insomma, l'amore mio ha messo il Barbecue fuori. Le ha volute lui le costolette sul barbecue, secondo me si sarebbero cucinate comunque solo mettendole sul balcone.Mentre lui si arrostiva e sudava che manco Giuliano Ferrara nel bagno turco, io ho preparato la salsa all'erba cipollina. Ho messo tutto nel bicchiere del frullatore a immersione (ormai andiamo d'amore e d'accordo) e ho emulsionato il tutto.
Sulla carne non abbiamo messo nè sale (perchè c'è nella salsa) nè olio (perchè era carne di maiale).

Il risultato di sta bella sudata è questo:

 

Con questa "ricetta" partecipo al contest di Al cibo Commestibile Fuoco alle Griglie

 Spero vada bene!Grigliare ho grigliato, magnare ho magnato...Sembravamo i Flinstones attaccati a queste costolette...ovviamente io dall'alto della mia femminilità ero Fred!

A prestissimo su questi schermiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
Ps: vi piace come ho cambiato il blog??? La head nell'Header è proprio la mia, mentre ammiro quello che D'Annunzio definì "Il più bel km d'Italia"!

Ti Pestooooo!

Non ce l'ho con voi ovviamente, nè con il mio amorino amoruccio adorato! Ce l'ho con il mio Pcino che fa i capricciiiiiii (anzi i caPC)!Si blocca, si incanta manco avesse visto una stella cometa, non mi risponde ( vi capita quando esce sopra la finestra "Non risponde"?...ma chi t'ha chiesto niente!!!). Insomma, è costipato!Sarà il caldo, sarà qualche virus (ma dove l'ha preso?Non esce mai!!!), sarà, saràààà quel che saràààààààà, fatto sta che il mio amore ha detto che lo devo formattare...io....moi.....formattare....____________________ encefalogramma piatto manco fosse passato S.Giuseppe!Il mio unico neurone sta giocando a flipper con le sinapsi. Secondo me ha solo bisogno di una vacanza, di stare in riva al mare, farsi due sudoku e una nimmistica, rilassare la tastiera, far correre il mouse sulla ruota: insomma questa sarebbe la mia soluzione al posto di formattarlo, secondo voi potrebbe funzionare???No, dico, con me funzionerebbe...
Oltre che al pc, questo caldo sta facendo moooolto male anche alle mie piantine sul mio balcone 1x1. Io le annaffio anche 2 volte al giorno (faccio male?ditemelo,io l'unica volta che ho avuto il pollice verde è perchè mi sono appoggiata ad una panchina pitturata di fresco!). Il basilico mi guardava e con le fogliette imploranti mi chiedeva: "Sopprimimiiiiiii", la salvia invece mi ha detto: "Soffriggimiiiii", la menta mi ha detto: "Che fresco!"...si sa, la menta MENTE!
Comunque ho preso il basilico, gli ho fatto la respirazione bocca a bocca per risollevarlo, gli ho cantato: "c'è un grande prato verde (di basilico) dove nascono speranze" e poi....

INGREDIENTI
80 gr di Basilico
50 gr di parmigiano grattuggiato
30 gr di pecorino
30 gr di pinoli
olio qb (non l'ho pesato, mea culpa, sono andata a occhio)
pepe qb
uno spicchietto d'aglio (il mio era bello grande e ne ho messo metà)

Dato che il mio bimby è ormai defunto (lo devo portare ad aggiustare), ho usato il frullatore a immersione. Gli ho messo la maschera, il boccaglio, le pinne ed è andato a fare l'immersione. Quando è riemerso abbiamo fatto il pesto: ho messo tutto nel bicchierone e ho frullato e aggiunto olio finchè non è diventanto buio PESTO!No, non buio, solo pesto!

Poi l'ho aggiunto a della pasta fredda con pomodorini!Il risultato è stato ottimo, la foto nooooooooooooo!!!La metto???Non la metto?????Mettiamola va, almeno ci facciamo 2risate!Come potete notare, io non mi firmo sulle foto, tanto chi me le frega???

ahahahah che ridere vero???Poi dici il computer si blocca...quello lo fa per me!Per evitare questi obbrobri!!!

Ah, dimenticavo!!!Ho ritrovato il cavetto della digitaleeeeeeeeeeeeeeeee!!!Pure lui si era nascosto per evitare che pubblicassi 'ste schifezze!!! Ora per fermarmi mi dovete staccare la lineaaaaaaaaaaaaa!!!!
Dato che sono stata "quasi"  breve stavolta, vi lascio prima che mi parte il neurone!!!

 A prestissimo su questi schermi!!!

Ricchi premi e Stelline Verdurose!

Ragazzi miei che settimana da dimenticare!Anzi facciamo così: evidenzia settimana passata, click con il tasto destro, CESTINO, svuota cestino!!!CANCELLATA!!!!Perfetto, ora cominciamone un'altra e andiamo avanti!!!
A dir la verità stavo per postare qualcosa ieri ma i fatti si sono svolti così (stavolta ve lo dico da prima: è lungo il fatto!)
"Ammmmmoreeeeee (sbattimento di ciglia pari al peso del volume spostato...eh?), il mio computer va lentino..."
"Valentino l'hai chiamato?"
"No amò, va - lentino, va lento, va piano, c'ha il freno a mano tirato, s'è ingrippato, capito??? E poi se proprio dovessi dargli un nome lo chiamerei Pcino (piccino)"
E il mio amore, sapendomi tipa ansiosa e tendente al drammatico mi fa: "Eh Manu, sarà partita la Ram"
"Dove???dove è andata???non stava bene qui a casa con noi????già mi manca...me la ricordo quando l'ho presa al negozio, stava in una cesta, la MammaRam le allattava..."
"Ma che dici???...Forse ci sono degli Spyware"
" (?)o(?) (questi sono i miei occhi quando non capisco...)
"Amò dai degli Spyware, delle spie..."
"AAAAA, Russia, KGB, la CIA nel mio computer???La mafia Cineseee,Mata hhhhhhhhhhhariiii!"
"Amò, sono come dei virus"
"Ecco perchè ho mal di pancia da una settimana...non è perchè ho mangiato solo gelato allora!!!!"
"......Manu, dammi qua, faccio io, tu vai a giocare da n'altra parte!"

Perfetto, proprio quello che volevo sentirmi dire!
Stanotte la medicina del mio Pc ha trovato tante cose cattive, nonostante l'antivirus superpotente. Si vede che a sudare con sto caldo ci si piglia il raffreddore!
Comunque arieccomi con il mio post.
Anzitutto voglio ringraziare la dolcissima e bravissima Fimère per aver pensato a me!!!Guardate che meraviglia!





Grazie grazie grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!Sono stupita e onorata!!!!
Domanda: i vostri mariti/fidanzati/compagni/figli vi prendono in giro per questo fatto dei premi???Ieri il mio fidanzato mi ha detto: Buonissimo questo polpettone, ora ti do un premio!!!
Io ero felicissima, pensavo mi regalasse qualcosa...E invece????Mi ha fatto una foto della sedia e mi ha detto: Voi non vi regalate le foto sul blog???
Mannagghia a me e quando te l'ho fatto vedere....
Giro questo premio a
Debora
Marcella
Lo strano mondo del Menù
Mamma "Anatina"
e Zasusa che sta in viaggio di nozze alla faccia nostra (tvb zunzù)

Vabbè, la ricetta???

Ho letto sul blog di Debora che la Cometa Pasticciona ha bisogno di ricette natalizie...Allora che ne dite di delle stelline di verdure per i bambini????
Io non mi ricordo se da bambina facevo storie per le verdure. Volevo chiedere a mammina, ma poi ho pensato: "Ma se non si ricorda nemmeno quello che mi piace oggi?Ancora quando fa il coniglio (bleaaaaaaaah) o l'agnello (strableeeeeeaaaaaah)mi chiede se ne voglio un pezzetto..."

Questa è la ricetta che uso per fare le polpette di verdure, ma dato che servivano per Natale...

Verdure a Piacere. Io ho usato:
Una patata
due carote
Broccoli (io ho usato quelli surgelati, quindi erano 4 o 5 rosette di broccolo)
una zucchina
un cucchiaino di concentrato di pomodoro
pangrattato
parmiggiano grattuggiato
un uovo
sale e pepe qb

Mi pare ci sia tutto...Fate cuocere le verdure. Io le faccio al vapore così si cucinano ma non si riempiono d'acqua. Una volta cotte, passarle o frullarle con il frullatore a immersione, unire l'uovo, il pangrattato, il parmiggiano e il sale e POLPETTARE!Di solito io faccio delle polpette vere e proprie e al centro ci metto un pochino di provola, ma dato che dovevo fare delle stelline, ho preso il mio solito scatolone di formine per i biscotti, ho preso la forma a stellina e ho mi sono aiutata con la formina per fare le polpette sulla carta forno. L'idea di usare la formina per i biscotti l'ho presa da qui, dalla dolcissima Cri (buonissimi i medaglioni di melanzana, provateli!).
Il risultato dopo 15minuti di forno a 200° è questo:


La foto fa schifo, ma vado di frettissima e se mi metto ad aggiustare la foto mi si blocca di nuovo tutto!E poi la causa è buonissima!!!Ve la ricordo ancora:


Bacioni e a presto su questi schermiiiiiiiiiiiiii!!!!